Le Vilain Petit Grain Noir

Blanc: 100% Grenache noir

Nous rêvions de faire un blanc mais n’avions que des cépages rouges… Après tout, rien n’est impossible ! Nous avons séparé les tous premiers jus de presse de notre grenache noir pour obtenir un jus limpide, pur… et blanc !

Ce vin blanc élevé parmi les rouges, se révèle d’un blanc pur avec une belle tension et des arômes fins de poire et fruits jaune. Pour citer le célèbre conte d’Andersen : « Le nouveau est le plus beau ! Qu’il est jeune ! qu’il est superbe ! »